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Howard blüht richtiges Essen kombinieren

Die Menschen sind heute beschäftigter als je zuvor und wollen schnell qualitativ hochwertiges Essen. Die Marke, die 2014 in San Francisco eingeführt wurde und auf 10 Standorte erweitert wurde - darunter einer in New York City, der gerade im Herbst eröffnet wurde - bietet täglich Gerichte zum Mitnehmen, die täglich hergestellt werden, bevor sie in Kühlregalen verpackt und verkauft werden.

Proper Food wurde als Antwort auf das Dilemma zwischen gutem und schnellem Essen entwickelt. Howard Bloom, mein Co-CEO und mein Ehemann, und ich hatten schon immer eine Leidenschaft für Essen und Unternehmertum.

Wir arbeiteten als Geschäftsleute in der Innenstadt von San Francisco und warteten jede Mittagspause in der Schlange auf etwas, das uns enttäuschte. Er hat eine echte Leidenschaft dafür, Lebensmittel in gehobener Qualität für mehr Menschen zugänglicher zu machen. Deshalb hat er wirklich dazu beigetragen, das richtige Essen zum Leben zu erwecken und die Speisekarte über das hinaus zu verbessern, was wir ursprünglich für möglich gehalten hatten.

In unseren Filialen haben wir Kühlregale. Wir haben TurboChefs in unseren Läden - eine Mischung aus Heißluftofen und Mikrowelle -, die in der Lage sind, Dinge so zu erhitzen, dass sie außen knusprig bleiben. Einige unserer Standorte sind noch nicht zum Abendessen geöffnet. In New York haben wir zum Abendessen geöffnet. Insgesamt sind die Menschen anspruchsvoller als je zuvor.

Verbraucher sind lebensmittelbewusster, sowohl wenn es darum geht, hohe Qualität zu erkennen als auch Zutaten zu wollen, die nicht gentechnisch verändert, biologisch und nachhaltig angebaut sind. Und es gab nie eine höhere Nachfrage nach Bequemlichkeit, sowohl wegen des hektischen Lebens als auch wegen des Amazonas-Effekts und weil die Menschen daran gewöhnt waren, die Dinge leichter zu bekommen.

Wir kümmern uns um unsere Zutaten und wir kümmern uns um unsere Mitarbeiter, unsere Kunden und auch unsere Gemeinschaft. Wir sind wirklich stolz auf die Tatsache, dass wir, da wir jeden Tag unser Essen zubereiten, bis heute über eine Viertelmillion [übrig gebliebene] Mahlzeiten gespendet haben, um Obdachlose zu ernähren. Unsere Mission ist es, die Art und Weise zu ändern, wie Menschen unterwegs essen. Unser Essen wird nachhaltig bezogen und von Grund auf neu hergestellt. Wir machen jede Aioli, jede Sauce, jede Marmelade, jede Erdnussbutter. Wir sagen gerne, dass unsere in einer Verpackung ist, aber sie unterscheidet sich sehr von verpackten Lebensmitteln.

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