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Wie man Bhari Hui Bhindi zum Braten bringt

Bharwan bedeutet ausgestopft und Bhindi bedeutet Okra. In diesem Gericht wird Okra auf einer Seite aufgeschlitzt und mit Gewürzen gefüllt und dann gebraten, um eine wunderbare Beilage zu erhalten. Dies ist ein einfaches Rezept mit sehr wenig Zutaten und Vorbereitungsarbeiten. Wir werden es in der Luftfritteuse und auf dem Herd machen. Bhindi oder Okra war mein Lieblingsgemüse als ich aufwuchs.

Wir wollen mit dem Waschen des Bhindi mit Wasser beginnen und es dann an der Luft trocknen lassen. Sie können die Bhindi auf einem Küchentuch verteilen, um sie an der Luft trocknen zu lassen. Oder wenn Sie es eilig haben, wischen Sie die Bhindi mit einem Papiertuch ab, um sie vollständig zu trocknen. Wir möchten, dass die Bhindi vollständig trocken sind, da sie sonst beim Schneiden und Kochen feucht und klebrig werden können. Sie können die Bhindi-Luft sogar über Nacht waschen und trocknen lassen, wenn Sie im Voraus planen. Normalerweise vergesse ich immer und benutze ein Papiertuch, um die Bhindi zu trocknen.

Dann schneiden Sie die Spitzen und schneiden Sie die Bhindi der Länge nach. Wir möchten immer noch, dass die Bhindi an einem Ende verbunden werden (siehe Bild unten). Ähnlich wie bei meinem Rezept für gefüllte Auberginen dreht sich bei diesem gefüllten Bhindi alles um das Füllen.

Es gibt viele Möglichkeiten, den Masala in Bhindi zu füllen. Ich werde den Punjabi-Stil teilen, um Bharwan Bhindi herzustellen, wo wir nur Gewürze stopfen. Es scheint, als ob dieses Rezept viele Gewürze enthält. Da dies jedoch die einzige Zutat ist, die der Okra den ganzen Geschmack verleiht, sind wir mit der Menge der Gewürze liberal.

Bharwa Bhindi ist bereit, bedient zu werden. Wir genießen es mit einer großzügigen Prise Limettensaft. Nährwerte sind meine besten Schätzungen. Wenn Sie sich bei Ihrer Ernährung auf sie verlassen, verwenden Sie Ihren bevorzugten Ernährungsrechner. Deine Email-Adresse wird nicht veröffentlicht. Rezept Bewertung. Lassen Sie dieses Feld leer. Zum Rezept springen Rezept drucken. Kurs Side Dish. Indische Küche. Schlüsselwort Luftfritteuse, einfach. Methode Luftfritteuse, Herd. Vorbereitungszeit 15 Minuten. Kochzeit 15 Minuten.

Gesamtzeit 30 Minuten. Portionen 3. Kalorien 164 kcal. Autorin Meeta Arora. Zutaten 10. US-üblich - metrisch. Anleitung Waschen Sie den Bhindi mit Wasser und lassen Sie ihn an der Luft trocknen. Wenn Sie es eilig haben, wischen Sie die Bhindi mit einem Papiertuch ab, um sie vollständig zu trocknen. Schneiden Sie die Spitzen ab und schneiden Sie jedes Bhindi der Länge nach auf. Wir wollen immer noch, dass die Bhindi an einem Ende zusammenkommen. Mischen Sie in einer Schüssel alle Füllgewürze.

Nehmen Sie jeweils einen Bhindi und füllen Sie ihn mit der Gewürzmischung. Wiederholen Sie mit allen Schlitz Bhindi. Seien Sie großzügig, wenn Sie die Bhindi füllen. Es ist in Ordnung, wenn einige Masala herausfallen. In einer Pfanne auf dem Herd braten. Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Verwenden Sie eine Pfanne, die groß genug ist, um die Bhindi in einer einzigen Schicht unterzubringen. Legen Sie die gefüllten Bhindi in die Pfanne. Lassen Sie es einige Minuten lang erhitzen und senken Sie dann die Hitze. Decken Sie die Pfanne ab. Dann öffnen und drehen Sie die Bhindi alle 2-3 Minuten, bis sie gekocht sind.

Dies dauert ca. 12-15 Minuten. In der Luftfritteuse kochen Die gefüllte Okra in einer Schicht in den Luftfritteusenkorb legen. 12 Minuten bei 360F kochen. Entfernen Sie den Korb nach ca. 8 Minuten, um die Okra umzudrehen. Mit heißem Roti oder Paratha servieren oder einfach als Vorspeise genießen. Hinweise Stellen Sie sicher, dass die Okra vollständig trocken ist, bevor Sie sie verwenden, da sie sonst schleimig werden kann.

Verwenden Sie eine große Pfanne, um gefüllte Bhindi zuzubereiten, damit Sie die Bhindi in einer einzigen Schicht anordnen können. Verwenden Sie mittlere bis niedrige Hitze, während Sie gefüllte Bhindi zubereiten, damit sie von allen Seiten gleichmäßig kochen. Haben Sie dieses Rezept ausprobiert? Teilen Sie Ihr Foto und markieren Sie PipingPotCurry oder pipingpotcurry. Melden Sie sich für E-Mail-Updates an: Name E-Mail-Adresse.

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